Orecchiette multicolore

• 300 g orecchiette
• 100 g pancetta
• 2 zucchine
• 100 g pomodorini
• 1 spicchio aglio
• vino bianco
• peperoncino
• sale e pepe

Devo finire le zucchine in frigo, le orecchiette ce le ho, e così prendo a prestito la base trovata qui: http://cuciniere.blogspot.com/2007/12/orecchiette-con-zucchine-e-pancetta.html

Fai rosolare in padella pancetta, aglio e peperoncino, sfumando con del vino bianco all’occorrenza.

Aggiungi in padella le zucchine tagliate a julienne.

Aggiungi in padella i pomodorini tagliati.

Metti sale e pepe a piacere e aggiungi del vino per legare bene i sapori.

Appena le orecchiette sono pronte, falle saltare in padella, e servile con del buon pecorino e un giro d’olio a piacere.